芬兰将用空气和水来生产食物 2021年量产

近日，芬兰一家公司在赫尔辛基附近建立了一个实验工厂，计划用空气和水来生产食物，并于2021年实现批量生产。

据今日俄罗斯网站报道，芬兰Solar Foods公司为该项目募得了110万美元（约合人民币764万元）的投资。公司开发的技术是通过电解水来产生氢，再将其做为有益微生物的食物。这些微生物和二氧化碳反应后产出营养粉，其蛋白质含量超过 50%，碳水化合物为 25%，其余的为脂肪和核酸。

公司研发人员表示，所产食品的营养价值不会低于海藻或大豆，可以满足人体所需。除了产出食物，这项技术还有一个好处在于会产生大量氧气。

据世界卫生组织的数据显示，芬兰的空气质量冠绝全球。专家指出，芬兰的尘埃微粒密度为6毫克/立方米，为世界最低。（海外网/汪梦唐）